.

«Ресторація Боїмів» – це унікальний для Львова ресторан сучасної авторської кухні в поєднанні з класичними французькими стравами з регіонів Ельзас, Іль-де-Франс та Прованс. Основна ідеологія ресторану – Nordic – це приготування страв різних країн світу з фокусом на локальних продуктах та особливій манері сервіровки. 80% меню Ресторації – це страви авторської кухні з локальних західноукраїнських продуктів: грибів, лісових ягід, трав і квітів, фруктів та овочів, фермерських сирів, м’яса (наприклад, чорного ангуса з ферми, що розташована в 100 км від Львова), риби тощо.